粵港澳大灣區餐飲業市場年規模突破6000億元。為拓展灣區市場，米其林品牌聯合巡迴品鑒會一連三天在粵港澳地區舉辦。

　　（香港文匯網記者 方俊明）粵港澳大灣區餐飲業市場年規模突破6000億元（人民幣，下同）。為拓展灣區市場，米其林品牌聯合巡迴品鑒會一連三天在粵港澳地區舉辦。主辦方透露，此次巡迴品鑒會匯聚了海歸海餐飲集團旗下眾多米其林星級大師及品牌星廚，聯袂呈現融合藝術與美食的感官盛宴，未來將深化在粵港澳大灣區的布局。

　　粵港澳大灣區作為中國經濟發展的重要引擎，擁有龐大的消費群體和強勁的消費能力。隨着居民收入水平的提高和消費觀念的轉變，灣區民眾對餐飲的需求不斷提升，從傳統的家常菜到各式特色美食，消費者口味多樣化。

　　數據顯示，粵港澳大灣區餐飲業市場規模僅去年便突破6000億元，同比上升近15%，顯示出強勁的增長勢頭。據了解，此次米其林品牌聯合巡迴品鑒會相繼走進深圳、香港、澳門等地，展示了在烹飪技藝和多元菜系融合方面的底蘊與魅力。期間，由米其林三星餐廳潮上潮主理人張一峰等人，攜手八位星廚共同打造，呈現了跨越菜系的卓越美食體驗。每位星廚皆來自不同品牌，專注於各自領域的烹飪技藝與食材創新。

　　大灣區擁有豐富的文化資源和獨特的地域特色，這為餐廳的經營提供了豐富的文化內涵和品牌故事。通過深入挖掘大灣區的文化元素，打造具有地方特色的餐飲品牌，不僅能夠吸引更多的消費者，還能提升餐廳的品牌價值。海歸海餐飲集團目前全國擁有14個品牌、80多家門店，並憑藉多項米其林星級殊榮3377体育官网、必吃榜3377体育官网、金梧桐餐廳等國際知名獎項，展現出多品牌運營及孵化、產品研發等能力，接下來將深化在大灣區的戰略布局，並逐步推進國際化進程3377体育官网。3377体育